黄芽白煮什么好吃？
1、食材准备：黄豆芽500g ，干红辣椒适量（不吃辣可忽略），香葱4~6根，生姜3片，大蒜3瓣，熟芝麻少许，生抽2勺，香醋2勺，白糖1小勺，食盐1小勺。
2、做法步骤： 黄豆芽清洗干净，沥干水分备用； 干辣椒剪段去籽，姜蒜切粒待用； 起油锅，油温烧至7成热时，放入辣椒段和姜蒜粒爆香，再加入黄豆芽，不断煸炒至豆芽脱水变软，调入生抽＋香醋＋白糖＋盐，翻炒均匀入味，即可关火出锅！ 最后盛盘时撒上葱花和熟芝麻增香提味。 这样一盘香辣脆甜的下饭菜就做好了！
Tips：
1、炒这道菜不需要过多的调料，生抽就足够了，如果放老抽，颜色会太重，吃起来口味也不好把握；
2、这道菜主要是靠爆炒出香，所以速度一定要快，大火热油下锅，快速翻炒，这样才能保持青菜脆嫩的口感；如果时间太久，营养也会流失殆尽。
3、如果不爱吃辣或者家里没有辣椒怎么办？很简单，把辣椒换成葱花就可以了。