黄秋葵好吃吗？
黄秋葵又叫秋葵、羊角豆等，起源于非洲，目前在中国的栽培面积不大，但市场却相当火爆，特别是近几年，价格一路飙升，一斤能卖到十几元甚至几十元不等的价格。 黄秋葵花呈杯状，像人的两只耳朵，颜色多为绿色和浅绿色两种，也有少数为红色或黄色，花蕊为金黄色，非常漂亮，闻起来有淡淡的清香味儿； 它的嫩荚外形有点像辣椒，颜色有绿色、褐色、浅绿色以及紫色等多种颜色，味道清香可口、脆嫩多汁。成熟的黄秋葵肉质厚实，口感滑嫩，有些类似黄瓜、韭菜、辣椒的混合味道。
一、营养价值 1、富含维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩； 2、富含锌和硒等微量元素，对增强人体耐力、抗疲劳和免疫系统功能有明显作用 3、含有维生素A和维生素E两种特殊营养物质，能够保护肝脏，并且还有强体补肾的功效哦~ 4、还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的矿物质（钙、铁、钾）等。
二、食用方法 1、黄秋葵可以用来凉拌也可以用来清炒或者煮汤都是很好吃的，在制作之前我们首先要将黄秋葵清洗干净，然后切成片备用即可；
2、在做之前先将黄秋葵放在盐水里泡一下，这样既可以减少炒制时间，还能保存营养； 3、黄秋葵花的花蕊不要扔掉，可以拿来做菜吃，用盐腌渍入味后拌上少许香油就是一道美味的凉菜了！
三、注意事项 黄秋葵性味寒凉，脾胃虚弱、容易腹泻者不宜多食；而且其含有的黏蛋白、烟酸和多糖物质，会阻碍钙的吸收与利用，缺钙的人也不宜多吃;最后，因其属于寒性的食材，所以体质虚寒的人群要少吃为宜。