香辣脆骨怎么腌制方法？
准备材料：猪脆骨、青红椒、大葱白、姜、大蒜适量，生抽、老抽、糖、鸡精、料酒适量 第一步：将上述所有原料清洗干净，青红椒去籽切丝，葱姜蒜切片； 第二步：锅中加入适量清水，大火烧开，然后将洗净的脆骨放入锅中，再次烧开后转小火焯烫2-3分钟，捞出控水备用 第三步：锅中放入少许油，爆香葱姜蒜片后，加入青红椒丝和一半的葱白，小火煸炒至青红椒丝变蔫，然后放入脆骨继续煸炒 第四步：加入所有的调料（生抽、老抽、糖、鸡精、料酒）开中火慢慢炒制，期间注意多翻动，避免糊锅；待汤汁收干即可关火盛盘。 这样一道又香又辣的小菜就做完了！ 如果你按照我这样做了，那么恭喜你，你成功了！如果你按照我这样做却失败了……那也别灰心，也许是你盐加得不够，或者是火候没拿捏好导致水分没炒干……总之就是哪里不对劲！那你就把这一步重新再做一遍，相信我，肯定没问题了～ 因为是自己做的所以特别放心，放100个心！吃吧！ 注：因为我买的脆骨是熟的所以没有再进行加热处理就直接炒制了，如果没有经过腌制直接炒的话建议稍微加热一下更好吃哦！