厨房消毒灯如何布置？
在厨房放置一消毒灯，可以起到消毒杀菌的效果。但消毒灯的摆放位置并非随意，它和厨房灶具的布局有密切关系：如果消毒柜和灶台成一条直线，会影响到菜品的加热，而且会影响厨房的环境。因而，消毒柜的摆放位置需要进行橱柜的布局。据营养学专家指出，一般的家庭橱柜分为下柜、中柜、上柜三大部分。下柜主要由餐具收纳用，存放吃饭时不用取菜的工作区域，设计在左侧更为适宜；中柜主要存放烹饪时常用调料，设计在右侧更为便利；上柜主要存放饮水机、咖啡机等用品，或者放置调味品、食材等，设计在上部可使取用物品时身体弯腰幅度更小。整个厨房橱柜布局要充分利用好每一寸空间，使操作人员可以在最短的时间内，采用最便捷的路线，完成各项操作，并维持人体最佳工作高度。
消毒柜可放置于橱柜的底部。但顶部切忌不能放置物品，以免影响紫外线消毒效果。
同时，为了不影响消毒效果，餐具也不能随意放置。臭氧型、高温型消毒柜不宜放置玻璃制品和金属制品，否则容易爆炸，有喷漆画面的瓷砖制品也不能放在里面消毒。
要使用通过了“3C”认证的消毒柜。高温消毒的消毒柜，还要看其工作温度是否超限，超温保护装置是否到位。尤其是高温型消毒柜，还应有保温设计，在工作时间之外，自动转入保温状态，以避免不必要的耗电。
由于餐饮具的消毒已经成为一种大众化的需要，所以生产厂家里很众多，产品良莠不齐。建议在购买时要细细审看产品的质量指标，不要盲从品牌。