土豆和香肠怎么烧？
土豆烧香肠的做法比较简单，下面小编就为大家介绍烧法：
做法一：
1、土豆去皮，切块，洗净，放入清水中浸泡备用；火腿肠切片；青椒切块；大蒜切末；尖椒切块。2、锅中倒入适量油烧热，放入土豆块翻炒。3、倒入生抽、料酒各一半的分量，放入切好的青椒、蒜末、尖椒翻炒。4、倒入清水，烧沸，放入火腿肠，改小火烧8～10分钟，待土豆烧熟后，改大火，收汁，放入鸡精，装盘即可。
做法二：
1、土豆去皮切丁，红椒切块。2、香肠切丁。3、油锅七成热时，将土豆下锅油炸，呈金黄色时捞出备用。4、锅中留少许油，将香肠翻炒出油，放入土豆丁、红椒炒匀，加入青椒翻炒，加盐、鸡精调味即可。
做法三：
1、肥肠先焯水，煮的时候加点儿白酒去异味，焯水后切丁，备用。2、土豆去皮切丁，青椒切圈。3、油锅烧热，下姜丝、泡姜炒香，下肥肠翻炒。4、加豆豉继续翻炒。5、下土豆翻炒。6、下青椒翻炒，加蚝油、调料鸡精、盐、白醋翻炒均匀。