荞麦做包子好吃吗？
小时候在山西农村，常和小伙伴一起摘荞麦杆的穗子（就是开花的那个部分）然后拿回家里，把外面的皮剥掉，留下里面细长的纤维待用 。到了收麦子的时候，会把刚晒好的新麦磨成面粉，准备包饺子、擀面条或蒸馒头。当然也少不了裹满荞麦粉的“苦力”活——推面粉，用木棍把石磨里的面粉推到另一边去，这个过程不仅辛苦而且相当耗时。但最让人痛苦的不是这些，而是母亲每次只给我们一人一小勺子白面，而我们却非常贪婪地想把所有荞麦粉都做成美食。 后来去了外地上学，每年只能回老家一次，每次都能吃到妈妈蒸的馒头，香喷喷的热馒头配上家里的咸菜疙瘩真是美味至极。毕业后留在了外地工作，每逢节日就会给家里人寄去特产，而最特别的要数自己做的馒头——用买的酵母发好面后，揉进事先炒好的红豆粉，这样蒸出来的馒头颜色鲜亮，咬一口香味四溢。
在外漂泊多年，对家乡的思念也越来越浓，也总想有机会能亲手再做一个普通的馒头给父母尝尝。网上买了家用小型面粉机，但做出来的面团不够细腻，口感很差。直到买到一种叫做“九阳破壁机”的家电才做出了完美复刻童年记忆的味道！不仅可以做馒头，还能打豆浆、果汁、咖啡，简直不要太好用！
如今父母已经移民海外，而我也在国外定居有了孩子。虽然家乡的味道已经深深刻在了我的味蕾上，但它却再也触碰不到我的舌尖了…… 希望有朝一日能让儿子也能尝到我童年的味道——新鲜采摘的野花和金灿灿的麦浪编织出的美好画卷中，妈妈温柔和煦的笑容。