牛脑作用是什么？
说起牛脑，可能有的人还觉得有些陌生，但是如果说唐僧肉，是不是很多人马上就会眉飞色舞了，不错，唐僧肉和牛脑其实是一回事，都是用来做药用的，但是，到底牛脑的作用是什么呢？
在医书上记载，牛脑的作用是：主治风毒，痈疽，疥癞，及风痹疰病，虚肺伤风，风疾，胁肋胀痛，头面肿痛，皮肉骨及舌痛者，并煎食之。但是，对于普通的人而言，其实知道怎么烹饪和怎样喝牛脑汤就好了，那么，到底牛脑汤该怎么喝呢？有什么功效呢？
第一：牛脑及脑花作为药膳，可以补元，可以壮体，可以说是非常昂贵的补品，经常吃一些牛脑，能够起到非常大的健脑作用，对于那些需要补充精力的人来说，那些需要经常工作的人来说，牛脑是非常好的补品。
第二：能够有效的清除体内的垃圾，让身体变得更加的健康，更加有活力，很多人总是觉得自己需要补充很多的营养，但是又不知道该吃什么，那么，不妨吃一些牛脑，来补充大脑所需的营养，让身体更加的健康。
第三：牛脑吃起来并不特别的麻烦，反而会有着极为单纯的滋味，那种纯粹的鲜美真的会让人流连忘返，忘不掉的味道。
当然，除了这些之外，其实牛脑还有着非常广泛的作用，它可以用来煮热饮，也可以用来煮冷饮，若是想要滋补身体的话就应该煮热饮，若是不想那么补，反而想要消暑降温呢，那么，就可以用牛脑来煮冷茶，味道好的没话说。
不过，各位一定要特别注意，牛脑是凉性食物，所以，不可以多吃，也要看自己的体质是否合适吃牛脑，若是平时特别容易上火的人，就没有必要吃牛脑啦，反而不但不滋补身体，反而会发生相反的作用。