纳对人体的作用是什么？
N-乙酰神经氨酸（Neu5Gc）是糖类中唯一带正电的基团，被称为“糖中的激素”，在细胞间信息传递过程中起着重要作用。它既是唾液酸的衍生物(通过甲酯化反应得到)，又是糖蛋白和复杂多糖合成的重要前体；同时可被消化道中嗜酸菌直接利用，作为单糖供应代谢来源。
1. 生理功能——调节免疫 2004年Nakamura等证明，口服给予高剂量（9g/kg BW/天）N-乙酰神经氨酸可降低糖尿病模型大鼠的血糖水平，改善胰岛素抵抗，且对正常小鼠和胰腺损伤小鼠的胰脏均有保护作用。另外，他们还发现注射用N-乙酰神经氨酸能有效阻止四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠胰岛细胞的损伤，从而降低高血糖引起的急性炎症状态[7]。
近年研究还证实N-乙酰神经氨酸可以通过激活Toll样受体（TLRs）来调控天然免疫信号通路，进而影响炎症因子的表达，发挥其免疫调节作用。 TLRs是一种模式识别分子，可以识别病原体相关分子模式（PAMPs）并刺激机体产生防御反应。目前发现有11种TLRs亚家族成员，分别识别不同类型的物质，如细菌、真菌、病毒以及寄生虫等。而天然免疫的重要环节就是微生物及其产物与相应TLRs结合后启动的下游应答途径。 N-乙酰神经氨酸能否作为新的免疫调节剂，还有待进一步的研究。 但是需要特别提醒的是，N-乙酰神经氨酸虽可能作为一种免疫调节剂用于治疗过敏性疾病，但因其具有抗甲状腺活性，故应避免用于甲状腺机能亢进的患者。
2. 保护心血管系统 早在20世纪60年代人们就已经发现了唾液酸的心血管保护作用。给大鼠连续7天口服摄入人工合成的唾液酸二醋酸盐，能明显减少主动脉和冠状动脉病变的发生。最近有研究表明，由于N-乙酰神经氨酸可能是通过胰岛素信号通路影响心肌细胞和内皮型一氧化氮合酶（eNOS）的表达，从而起到抗心律失常和增强心脏功能的表现。还有实验表明，给小鼠口服补充N-乙酰神经氨酸可降低高脂饮食诱发的高胆固醇血症，预防动脉硬化形成。
3.其他生理功能 除以上两大重要功能外，近年来还发现N-乙酰神经氨酸具有抗突变、降血脂，清除自由基，促进神经发育等功能。对肿瘤也有抑制作用，可用于防治胃癌、肝癌等。此外还可以作为抗生素的辅助药物，加强杀菌效果。 目前N-乙酰神经氨酸的制剂已被广泛应用于临床，主要用于治疗新生儿窒息、脑水肿、病毒性肝炎等疾病。