炖鸡加什么蔬菜好吃？
炖鸡汤是最简单的汤品做法，把鸡肉和葱姜放在一起用高压锅炖熟就可以了。不过这样做出来的鸡汤味道有些单一，不够鲜美。如果想让做出的鸡汤更加浓郁、好喝，可以在里面加入一些特殊的食材同炖。 1.萝卜 老话说“冬吃萝卜赛人参”，其实萝卜在四季都有，而且价格便宜，一块钱一斤，就可以买到一个很大很大的白萝卜了。白萝中含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，对肠胃功能有很大的帮助。 在做鸡汤的时候，可以切几片萝卜放进去一起炖煮，这样既能增加汤的浓度，还能让汤的味道更加鲜甜。
2.香菇 香菇是菌类中的皇后，味道鲜美，营养丰富。在准备炖鸡汤的时候，可以适量放些香菇进去，香菇中含有蛋白质和丰富的氨基酸，与鸡肉一起炖，会让鸡汤的营养更为丰富。 如果想要喝出营养，吃出的健康，那么在挑选香菇的时候，一定要选择伞面厚实、柄短而圆润而且气味清香的。
3.山药 山药在我们生活中是比较常见的滋补食材，素有“小人参”的美誉。价格也是比较实惠，五块钱一斤。用鸡肉跟山药一起炖，味道相当不错。 在切山药的时候，尽量保证切好的山药粗细长短一致，这样在炖煮的过程中，能更快的将山药炖熟、炖透。
4.枸杞 很多朋友在炖汤的时候喜欢放点枸杞，不仅起到装饰作用，还能让汤汁变得更加鲜艳、有活力。 不过这里要提醒一句，枸杞不要放多，一小把就可以了，否则煮出来的汤颜色太深，看起来就不清不淡的。
5.黑木耳 在做鸡汤时，可以适当放点黑木耳进去一起炖。黑木耳被称为“素中之荤”，含有人体所需要的营养物质，尤其是蛋白质和维生素E的含量都比较高。 选购黑木耳时要注意，好的黑木耳看起来应该是有光泽的，并且表面干燥，无灰尘、无异味。
6.玉米 除了上面的食材外，还可以试试在炖鸡汤里放点玉米。玉米中含有丰富的胡萝卜素，在食入人体后，可以转化为维生素A，有助于明目护眼。