花蟹蒸好吃吗？
花蟹就是梭子蟹，福建沿海称为梭子蟹，东北地区称为海螃蟹，河北、河南等地称为河蟹，江苏苏州等地称为湖蟹，广东和香港地区称为肉蟹。 虽然花蟹不是大闸蟹，但是花蟹的鲜美一点不亚于大闸蟹！而且花蟹的价格要比大闸蟹便宜很多哦~
下面推荐一款香辣四溢，浓醇鲜美的花蟹粉丝煲～
1.锅内热油，放入姜片爆香；
2.把清洗干净的梭子蟹放入锅中，煎至两面微微泛红；
3.倒入适量的料酒和生抽，炒制入味；
4.加入适量清水和少许白砂糖，盖上盖子焖煮5分钟左右；
5.放入适量粉丝，加入剁辣椒、老抽和盐，拌匀后继续焖煮2-3分钟，最后撒上葱花即可出锅。
除了粉丝煲以外，我最喜欢做的花蟹菜式还要属油淋蟹和黄焖蟹了。 油淋蟹做法简单，鲜香诱人，值得一试。