根芹菜怎么吃好吃？
凉拌，推荐做法 材料 嫩芹菜、香油、醋、酱油、食盐、花椒、辣椒（可选用干红辣椒或是新鲜红辣椒） 做法 1.将嫩芹菜去叶洗净；锅中加水适量，置火上，放入少许盐，煮沸后放入嫩芹菜，煮至熟透、入味，捞出沥干水分，放进盘里待用；
2.把香油、醋、酱油、食盐调成汁，淋在芹菜上；炒锅上火，放油，放少许花椒和干辣椒，烧至冒烟时，迅速浇在菜上激出香味即可食用了 清炒，同样推荐这种做法！ 材料 根芹菜一把 调料 植物油、盐适量 做法 根芹菜去掉叶子，冲洗干净后切成段备用。 锅里热油，下入切好的根芹菜，大火快速翻拌均匀后，加入少量盐调味就可以啦~
小提醒 在挑选根芹菜的时候要注意，最好选择比较嫩的，否则太过老的话，吃起来会感觉又苦又硬。 除了这两种常见吃法之外呢，还可以做一道咸鲜美味的芹菜炖羊肉啊~~ 准备新鲜的羊肉或者冻羊肉，清洗干净之后切成块儿，和葱段、生姜一起放入锅中，加清水煮出血沫，然后加入足量冷水（冷水要一次加够哦，中途不要添加热水），再放入适量的料酒、生抽、老抽、白糖，小火慢炖一个小时左右，最后加入切段的根芹菜，再炖煮半个小时左右就可以了～ 这样做出来的鸡汤味道清爽不油腻，根芹菜脆生生，喝起来超级鲜美哦~~~~