茄子虾怎么烧好吃？
我做的这个茄子的做法比较费时费力，但是味道真的棒极了！ 首先把鲜虾仁处理好清洗干净然后用开水焯熟备用（这样可以去掉虾仁里面的腥味）。然后把茄子和蒜都切成丁状，小米椒切圈，香葱切碎备用。 接下来就是关键了！就是炒制酱料。锅里放适量油，油温升高后加入豆瓣酱、辣椒酱和豆豉酱开小火炒出香味，然后加入姜蒜末继续炒香，接下来就可以加入茄子跟小米椒一起炒匀了，最后加入切好的虾仁和大葱碎淋上生抽和香油拌炒均匀就可以出锅啦！
这样一道美味又好看的茄子虾就做好啦！是不是很棒呀～
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