玉米干了怎么做好吃？
2019年，我种的糯玉米，在云南蒙自，千亩梯田那里收的。我喜欢吃烤玉米，所以自己弄了一个烧烤摊。 烤玉米好不好吃，和有没有烤箱关系不大。主要取决于以下几个点：
① 玉米的质量；② 烘烤的温度和时间；③ 表面刷的油的品质和数量。（其实还有很重要的一个因素，就是炭火的问题） 但说实话，当时我也尝试了用烤箱来烤玉米，但始终觉得味道不够好。为什么？还是温度和时间的关系。你想啊，用烤箱烤玉米，你要怎么调控温度和时间呢？ 温度太高，时间太长，肯定会把玉米烤糊掉。如果温度太低或者时间短，那么肯定没有烤熟。 那有没有两全其美的办法？有！那就是利用烤箱的“低温长时”功能来解决这个难题。不过这样出来口感也不怎么样。 所以最后我放弃了用烤箱来烤玉米。
我是怎么做到用平底锅把玉米烤熟的？我会在玉米表面刷一层薄薄的油，再用小火慢慢焖煮。等水快干的时候，用筷子夹出玉米，放在架子上晾干，这样玉米就不会被煮烂啦~ 这样做出来的玉米，香甜软糯，一口下去，满嘴都是玉米清香。真的特别好吃。
如果喜欢咸蛋黄的味道，可以在煮的时候，往水里放一勺食盐～这样出来的玉米会更香哦～ 你也可以试试我这个做法，保证让你吃到好吃的烤玉米。