鱿鱼青椒怎么炒好吃？
用料： 鱿鱼、青椒（尖椒）、胡萝卜、盐、酱油、味精、胡椒、料酒、淀粉、香油 做法步骤： 1.将鱿鱼处理干净，切成一圈一圈的，用盐和料酒腌一会待用；
2.胡萝卜去皮切成丝，青椒去籽切丝；
3.在碗里放酱油、味精、胡椒粉、淀粉调成汁待用；
4.锅内放入适量油烧热后，下鱿鱼炒熟盛出；
5.底油烧热后爆香葱末和胡萝卜碎，下青椒丝煸炒至八成熟时倒入鱿鱼，然后倒入酱汁，收汁起锅淋上香油即可。
小贴士： 这个菜中放了些许的胡椒粉，因此有很浓的椒香味道。如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒；如果喜欢更清爽点的口感可以去掉多余的辣椒籽只留辣椒皮，这样炒出来的菜颜色也会更加漂亮。