怎么炒黄蚬好吃？
我也很喜欢吃黄蚬，偶尔买回来自己做着好吃又新鲜
首先把买回来的黄蚬清洗干净后放入盆中备用 然后把葱姜蒜切碎，青红辣椒切成辣椒圈 锅烧热，倒入适量食用油 油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入生抽、料酒、豆瓣酱、13香爆炒至出香味
这时倒入黄蚬进行爆炒，同时依次加入食盐、白糖和胡椒粉调味 最后待黄蚬完全张开口时倒入切好的辣椒圈，快速翻炒数下就可以出锅啦
这样做出来的黄蚬鲜咸入味，香辣十足！一口一个超满足呀~
小贴士
1. 黄蚬在清洗的时候可以在盆里放些醋或者小苏打，这样能很容易的使它吐出泥沙。
2. 在炒制的过程中一定要大火快炒，这样可以防止黄蚬肉变老