冬瓜炖虾好吃吗？
@吃货研究所 这个菜，我大概做了改良吧。因为原食谱用整只虾，我是用虾仁的 （其实是因为我没买到新鲜的活虾）。 用小番茄和圣女果来配色，是不是更好看呀~ 【用料】 小蕃茄50g、圣女果50g、青辣椒30g、红辣椒20g、明虾1斤、黄瓜1根、大蒜3瓣、生抽1汤匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许、生粉1汤匙、料酒2汤匙 制作方法： 第一步：虾仁清洗干净，去掉头、壳以及背部沙线，然后用厨房纸巾吸干水分； 第二步：加入1汤匙生抽、1茶匙白糖、少许胡椒粉和2汤匙料酒，抓匀后腌制15分钟左右；
第三步：小蕃茄洗净对半切开；圣女果洗净去蒂备用；黄瓜冲洗干净后，用刀轻刮去黄瓜皮，再用刀切成小块；红、青椒分别去籽并冲洗干净，然后切丝； 大蒜去皮剁成蒜末备用 第四步：锅烧热，加入食用油，油热后放入红辣椒丝和青色辣椒丝，小火煸炒至颜色变深，再把蒜末放进去大火炒香；
第五步：倒入腌制好的虾仁，中大火快速炒至变色，然后放入小蕃茄、圣女果，继续翻炒片刻；
第六步：最后加入切好的黄瓜，翻炒均匀即可。 我用的是冰鲜的明虾，所以做好之后，一定要记得把表面的浮沫撇干净哟~~这样吃起来才干净卫生有口感！