魔芋怎么烧才好吃？
这个我可有发言权了，作为地地道道的四川人，小时候就看着大人做魔芋，到现在也会做。 用料简单 魔芋、小米椒（可放可不放）、青椒、蒜瓣、葱白、姜、豆瓣酱、生抽、白砂糖。
做法步骤： 第1步：先把魔芋切成薄片儿，放水里浸泡防止粘锅～然后准备辣椒和配菜 第2步：冷油入豆瓣酱炒出香味，下入葱姜蒜爆香 第3步：下入切好的青椒和魔芋，加生抽、砂糖调味，大火快炒 第4步：出锅前放入小米椒圈儿，撒上葱花儿
这样一道超级下饭菜就做好啦！ 是不是很简单呢~快回家试试吧～ 友情提示： 1.切魔芋的时候记得先去皮。
2.因为要保存魔芋本身的口感所以没有事先泡发哦～这样吃起来更有韧劲。
3.如果喜欢软绵绵的口感可以事先用温水泡一下哦～