什么烧白菜面条好吃？
我们要搞清楚三个问题，
第一，要不要放肉；
第二，放多少酱油；
第三，放不放盐。 如果不放肉的话，问题就很好回答了。我尝试过不下二十种做法，发现最简单的最好吃。 先打一个鸡蛋进去搅散，然后倒上适量面粉，调成糊状，比调得稀一点更好吃。
锅里倒上足够的水，待水开以后，把调好面糊的白菜放进去，煮熟即可。
当然，在煮的过程中，你可以加点儿盐或者香油或者猪油进去，会更有风味一些。不过我最喜欢的吃法就是不加这些调料，直接啃吧！ 你别说，这方法调出来的面疙瘩薄厚均匀，软硬适中，味道咸鲜，一口咬下去，有嚼劲，还带点绵软的口感，特别好吃。每次我做这个，都能吃好几碗。
如果你要放肉的话，那就简单了。先把肉馅剁碎（不要机器搅啊），然后加入少许酱油、料酒、白糖和芝麻油拌匀，腌几分钟。 这里要稍微多说一点儿，你要想让你的菜有味又好看，那你可以用油先把肉馅炒一下，或者煎一下也不错。但是我感觉这样比较耗时间，而且你如果火不太稳定的话，容易把肉馅炒老。所以，我还是建议你用这个方法——拌！ 我一般喜欢炒点青菜做配菜，用油量跟平时炒菜差不多就行了。 剩下的步骤就跟上面一样啦~