腊鸡蒸什么好吃？
1.腊鸡腿一个，切成块；鲜香菇几个（也可以用干香菇泡发），洗干净后，去掉蒂部，切片备用。 2.将切好的腊鸡腿和香菇片放在碗里，加入料酒、生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱、辣椒酱（可不放），拌匀，使食材入味半小时左右。 3.把腌制好的腊鸡腿肉，铺在碗底，上面铺上一层红枣，然后入锅隔水蒸熟即可。
小贴士：因为加了大量的酱料，所以不用放太多水和盐，以免过咸。喜欢酥脆口感的可以在腌渍的时候加点小苏打。 最后成品就是这样的~软糯香浓～
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1.腊鸡腿一个，切成块；鲜香菇几个（也可以用干香菇泡发），洗干净后，去掉蒂部，切片备用。 2.将切好的腊鸡腿和香菇片放在碗里，加入料酒、生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱、辣椒酱（可不放），拌匀，使食材入味半小时左右。 3.把腌制好的腊鸡腿肉，铺在碗底，上面铺上一层红枣，然后入锅隔水蒸熟即可。
小贴士：因为加了大量的酱料，所以不用放太多水和盐，以免过咸。喜欢酥脆口感的可以在腌渍的时候加点小苏打。 最后成品就是这样的~软糯香浓～