捞面条好吃吗？
我们那里没有专门做捞面的，都是拿手擀面当食材。但是有一个方法做出来的面比饭店做的还好吃。 首先，面条要劲道。最好是自己用面粉和成面团来做，如果买不到高筋面粉，普通面粉也行。 和好的面团盖上盖子或者薄膜，发酵至两倍大。
然后，做卤子。豆腐切成丁，鸡蛋摊成蛋皮切末；葱蒜剁茸，加生抽、老抽、冰糖调成酱汁备用。锅里多放些油，爆香葱花蒜末后，倒入豆腐丁炒匀，加入调好的酱汁，小火焖煮5分钟左右，让酱香味充分渗透进豆腐里。 如果有喜欢的蔬菜也可以加点进去，比如青菜，豆芽之类容易熟的菜。我用的是四季豆，也是事先炸过再炒的。
最重要的一步是，锅里的汤汁收干后，均匀地浇在面上，一碗香喷喷的拌面就好了！
如果爱吃辣的还可以加辣红油和花生碎。 我觉得这个方法可以做各种面食啊，馒头、包子、饺子的馅儿都可以用这个做法来处理。太棒了有没有！