红薯咸汤好吃吗?

段卓欣段卓欣最佳答案最佳答案

第一次知道咸汤,是小时候看央视的《美食大世界》。 那会儿央视的《味道》还没有做,《美食大世界》每周三播出,主持人是赵老师、马老师,记不清了,反正是个男主持人和女主持人,他们这档节目就是介绍各种特色风味食品,其中就有陕西的“糊辣汤”,当时解说词是这样写的(原文记不清楚了,大概意思是这样的): 在陕西,有一种小吃,叫做胡辣汤,又香又辣还带点甜,很多人特别喜欢喝。制作的时候,先要把调料和水调成勾芡的汁儿,再把切好的蔬菜放在锅里烫一下,最后加入面粉调成的面糊,烧煮而成。

看完这个节目之后,我立刻跑回家问妈妈,妈妈笑着说,这是没有的东西哦,不过你小时候最爱吃的东西里面确实有这个东西。我立刻兴奋起来,让我吃一口!于是,妈妈给我盛了一大碗,那可是我小时候最喜欢的甜食啊,有芝麻、花生、核桃,还有白糖,真的是又香又甜,现在想想,应该就是油饼油条稀饭里面的那种糖。

后来,我在外地求学工作,妈妈每年都给我寄一大包这种咸淡混和的干粮,里面有花生、核桃、瓜子,还有她亲手做的豆腐乳、咸菜,我到现在都记得最清楚的是,每当我想起这些吃的,口水就流了一地… 再后来,生活条件好了,饭店里也有卖这道菜的,只是不叫这个名字罢了。

今天再看到这个问题,忽然想到那个已经离开我们好多年的妈妈,眼睛有些湿润…

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