冬瓜汤怎么做最好吃？
食材：冬瓜500g 猪大排250g、生姜3～4片。 配料：胡椒粉适量、食盐少许。
做法：1.冬瓜去皮除芯，洗净，切成块状；猪大排洗净剁件；生姜刮皮洗净。
2.锅内加入适量清水，先用武火煲沸，再改为文火煲熟，放入猪大排、生姜煲约半小时，再加入冬瓜煲熟。
3.调入适量的食盐和胡椒粉，进食。
小贴士： 这款汤清润不腻，味道鲜美，有很好的滋润皮肤，美容养颜的功效，而且有很高的营养价值哦~
首先，这款汤里含有的蛋白质比一般的蔬菜要高很多呢！而且富含多种维生素以及钙、铁、锌等矿物质，尤其是含有多种人体必需氨基酸，这些元素都是美容养颜，滋润皮肤必不可少的重要营养成分。
另外，汤里的姜还可以起到发汗解表的作用，对风寒感冒也有很好的疗效。 喝前摇一摇 炖盅里面的料放的是蛮多的了，不过要注意在炖的过程中，由于水分会挥发，所以汤会变得浓稠，建议大家在喝之前先摇一摇再喝喔~这样才不会被黏糊糊的汤汁“吓到”啦~ 喝前摇一摇 小贴士 1、这款汤比较清淡，不喜欢清淡口味的可以加点瘦肉一起煮。
2、猪大骨头可以用猪肉代替，味道也很不错。
3、如果煲的时间太长，肉容易煮散，可以先少喝点汤，让肉入味后再多喝点汤。