红豆要怎么煮才好吃？
夏天快到了，给大家推荐一道适合夏天的糖水——薄荷冰砂糖粥 主要食材是：大米、红豆、薄荷、冰糖。 制作方法如下： 1.将大米和红豆洗净，放入锅中，加水熬成粥； 2.在粥里加入薄荷叶，继续用小火煮至熟透； 3.最后加入冰糖融化，搅拌均匀就可以啦~ 喝起来口感绵密，带着一股清凉甘甜的香味，让人神清气爽！ 不过要注意哦，这款糖水不适合虚寒体质的人食用，女性经期也不宜饮用。
除了直接煮，大家还可以试一下我推荐的“懒人”做法——高压锅。 用高压锅做甜品，是最简单的了，只要15分钟，软糯香甜的糖水和细腻爽滑的西米露就做好啦～ 具体步骤如下： ①西米用清水冲洗2遍，放入高压锅内，加清水没过西米，大火烧开转小火焖8-10分钟（期间不断搅拌以防糊底），直至西米变成半透明状，有白色部分留在外面即可 ②锅中倒入适量水，把浸泡过水的红豆放进去，大火烧开后转小火慢慢炖至软烂 ③把提前泡好的薄荷洗干净放进去，再加点冰糖，关火让冰糖的甜味融化在汤里，然后再打开开关，小火煮5分钟左右就可以了