汉江鱼哪里的好吃？
来韩国旅游，除了首尔、釜山、济州岛，还有一个地方不能不去——全罗北道。这里有大名鼎鼎的全州泡菜，还有被誉为“韩国海鲜之王”的沙西米（汉拿海），这里的汉江鱼也非常有名。 要说这汉江鱼啊，那可真是吃不完的味美，说不完的故事。
先来说味道，这汉江鱼的味道可是鲜得不得了！用我们丹东的话说就是“馋老鼻子了！”用句韩国话来说叫“吃得想哭”[1]……反正这味儿呢，是你平时在别的地儿吃不到的味道。
再来说说这鱼怎么个吃法儿。来到全罗北道，你总能看到路边有卖酱鱼的（图三），这就是当地很有名的江鱼锅（也可以叫酱鱼锅）。看着锅里翻腾着的酱汁和亮晶晶的鱼肉，你是不是已经咽口水了呢？
接下来要说的这吃法儿，可就有点讲究了。因为江鱼肚子里有一片黑东西，当地人叫它“肚油”。这肚油啊，可不能直接捞起来就往嘴里放，否则你会被腥苦的滋味折磨得一肚子委屈。正确的吃法是先沿着鱼头和脊背把两边的肉剔下来，放在干净的砧板上用刀剁成碎块儿，然后将米饭倒在汤里拌匀，最后把拌好的饭倒在鱼肚里面，再用勺子压一压，使米饭和汤汁能够均匀分布。这样一道美味的辣炒大米饭就做好了。你可以尽情享受这香味四溢、口感丰富的佳肴了。
说了这么多，你一定饿了吧？嘿嘿嘿…来，快来尝尝看吧！