鸭肉咸了怎么做好吃？
鸭肉的吃法有很多，比如烤鸭、板鸭、烟熏鸭、柠檬鸭、酸泡菜鸭等等 做烤鸭肯定是不行的，因为太咸了。可以试试老醋鸭，或者椒麻鸭掌，或者糖醋鸭块
原料：鸭四件（鸭胸、鸭腿、鸭脖）、香葱段、姜片、冰糖、生抽、老抽、米醋、料酒
做法步骤：
1.准备食材。
2.鸭四件洗净，放入冷水锅中，加入两片姜，小火煮至水开后再煮5分钟关火让鸭子浸泡在汤中。
3.把煮熟的鸭四件捞起用清水冲洗干净后沥干水分备用。
4.锅内放少许油烧热后，下入冰糖用小火炒制冰糖融化并呈棕红色，下入鸭四件快速翻炒上色。
5.调入生抽、老抽和醋各一勺（这里如果用蒸鱼豉油的话只需要加3勺左右即可，因为蒸鱼豉油本身就很咸），再加适量盐调味。
6.添入开水没过表面，盖上盖子小火焖30分钟左右关火让鸭子继续留在汤汁里浸泡入味。
7.最后大火收汁即可。