雪鱼给宝宝怎么做好吃？
这个鱼啊，在青岛叫雪鱼，别的地方不知道有没有，反正北京是没有的.这个鱼有一层冰一样的外壳，很薄但是很结实，里面是半透明的鱼肉，很嫩很细腻，味道也非常好. 做法有很多，可以炸着吃的，还可以烧汤，做成酸菜鱼，或者做火锅，我觉得最简单最好吃的做法还是做熏鱼，绝对下酒的好菜！ 准备葱姜蒜辣椒，八角桂皮，酱油，白糖，盐少许，白酒（一定要用白酒）
做法如下： 1.把鱼肉去掉骨头，然后清洗干净，用厨房用纸擦去表面水分 2.锅里放油，多一些，烧热后放入处理好的鱼，小火煎制，尽量两面都煎成金黄色 3.加入各类调料，主要是为了提香去腥，不用放太多，有点味道就可以啦 4.加入开水，一定要够多，能没过鱼就好，大火煮开，小火慢炖，等到汤汁浓郁，就可以食用了 哈哈，是不是很简单呢~ 这道菜啊，我老公一个人能喝两瓶啤酒……