土豆能做什么好吃的菜？
土豆是日常生活中常见的食材，价格实惠、营养丰富。那用土豆做哪些美食既简单又好吃呢？ 今天就来和大家分享9道土豆简单做法，一学就会，喜欢不妨试试！ 推荐食谱一：地三鲜 食材准备：土豆2个、茄子1根、青椒2根、大蒜5瓣、葱白适量、小米辣3根、生抽1勺、蚝油半勺、淀粉1勺、白糖少许、食用油适量； 具体做法如下：
第一步：准备好所有材料后，将土豆和茄子清洗干净去掉头尾，切成滚刀块备用（土豆切好后，放入清水中浸泡防止氧化变色）；青椒去头去蒂洗净切块、蒜切片、葱白切段、小米辣切圈待用。 第二步：碗中加入半碗水、一勺生抽、一勺蚝油、半小勺白糖搅拌均匀调成料汁待用。 第三步：起锅热油，下入土豆煎制金黄色捞出沥油；接着下入茄子煎至表面微焦捞出沥油放在盘底。 第四步：锅里留少量底油，下入葱段和蒜片炒香，再下入辣椒翻炒至断生；然后倒入煎好的土豆和茄子翻拌均匀。 第五步：最后倒入料汁煮至浓稠撒上葱花小米辣即可出锅装盘。 这道地三鲜制作起来虽然有点复杂，但是味道绝对让你大吃一惊，非常下饭，喜欢的可以试试哦~
推荐食谱二：鱼香肉丝 食材准备：木耳1把、胡萝卜1段、尖椒1个、里脊肉200g、生姜1小块、大蒜2瓣、豆瓣酱1大勺、鸡蛋清半个、盐适量、鸡精半茶匙、白糖2汤匙、米醋4汤匙、老抽酱油几滴、生粉1小勺、料酒1小勺、植物油适量； 具体做法如下： 第一部：准备好所需材料，木耳提前泡发，撕成小朵，锅中水烧热，放入木耳焯水一分钟，捞出投凉待用。 第二部：将里脊肉切丝，加入蛋清，盐，料酒抓匀上劲，再加入干淀粉拌匀腌制几分钟。 第三步：锅加油烧至7成热，放入肉丝炒到颜色变白盛出。 第四步：锅内留少许油，放葱姜蒜，豆瓣酱，炒出香味，下入胡萝卜丝煸炒，再放入木耳翻炒均匀，加适量盐调味，加白糖、米醋、老抽酱油炒匀。 第五步：下入肉丝和尖椒丝翻炒均匀，关火，加入鸡精，勾芡，淋入适量明油，翻炒均匀，盛出装盘即可。 鱼香肉丝是一道家常菜品，有咸甜酸辣多种口味，由于味道独特，深受人们的喜爱。 这道菜的制作要点在于调料和火候的掌握，掌握好这些窍门就能做出美味可口的“鱼香肉丝”了！