什么样的面条好吃?

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我吃过的各种面里面,感觉最好吃的还是四川担担面的那股子香辣味(也可能是我比较喜欢辣)和那种爽滑的口感! 至于具体的做法嘛……其实也就是下面这道啦——当然做法的话,还可以再简单一些~ 【用料】 面粉500克、酵母2.5克、清水260毫升左右 芝麻酱3汤匙、酱油1汤匙、醋1茶匙、鸡粉半茶匙、葱花适量 猪油1汤匙、花生碎少许、熟肉末100克、盐、鸡精适量

【步骤】

1、将酵母倒入温水中搅拌均匀后,倒入面粉中拌匀;然后和成面团,盖上湿布,饧发至两倍大; 2、将猪肉剁成末备用; 花生用刀背压碎或放入微波炉中高火两分钟打成碎粒都可以; 3、锅中放少许油烧热后,放入葱花炒香并加入猪肉末翻炒至变色;最后调入盐、鸡精炒至肉末断生盛出待用;

4、发好的面放在案板上揉搓排气,分成均匀的面剂子; 5、将小剂子搓圆按扁,然后用擀面杖擀成均匀的薄片; 6、把擀好的面片折叠起来再擀一遍,如此反复三次即成细面条; 7、锅内放水烧开,下入面条煮熟捞出装盘,并在面上淋上酱油、醋、味精、香油,撒上花生碎、葱花和熟肉末即可食用了~ 【小贴士】

*用温水搅拌酵母时水温不要太高哈~~不然会烫死酵母的~~~这样会影响发酵效果的~~~~虽然不至于完全发不起来,但是肯定也会影响面团的蓬松感的

*如果家里没有猪油也没关系,用花生油代替也是可以的;不过那样就完全没有担担面的味道咯^_^

*如果不喜欢吃很辣的话可以少点些辣椒油的^^而且我觉得这个辣椒的味道还是挺不错的呢O(∩_∩)O~

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无框阳台和有框阳台区别?

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源字属五行属什么?

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宝宝抚触做到几个月?

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97牛的五行属什么?

1.97牛,指的是虚岁九十七岁了; 2. 虚岁是中国旧历的计岁方法,出生时即计算为一岁,每逢春节便增加一岁(也有个别地方有闰月加岁的说法)。周岁则以出生日为基数,每满一年增加一岁,例如2023年2月6日生人,到2024年春节为两岁,到下下年的立春才算三岁。

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凉拌海带怎么做好吃?

1、海带洗干净后,煮上大概20分钟左右(时间自己掌握),因为海带比较硬,所以需要多煮会儿; 2、然后捞出晾凉备用!3、把黄瓜切成长度差不多的细条状; 4、胡萝卜也切成同样的形状! 5、然后把所有的食材都放在一个大盆中! 6、加入所有喜欢的调料就大功告成了!7、装盘开动吧!

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