草鱼可以炖什么好吃？
我做过最奇葩的炖鱼，就是把鲤鱼和草菇一起炖…… 鲜香的鱼肉、脆嫩的草菇再加上葱、姜、香菜提香，那个味道真是妙不可言。 不过要说明一下，我用的不是普通的草鱼，而是泰国的进口鲤鱼——所谓泰国草鱼就是了。这种鱼在东南亚是非常常见的食用鱼类之一，像泰国人就很喜欢把它做成烤鱼或者炖汤。
因为我在泰国经常自己搞点烤鱼或炖鱼吃，所以对草鱼的烹饪手法也有一定的研究~ 其实草鱼的肉质细嫩而鲜美，而且没有什么鳞片，处理起来很方便，洗干净之后直接在锅中煎一下，然后加入配料熬汤或蒸鱼豉油焖煮就可以了；也可以把鱼片成鱼片，然后拌上生粉、蛋清、食盐等调成糊状下锅煎熟，这样做出来的鱼片又嫩又滑，一点腥味也没有哦～ 至于配菜嘛，我觉得萝卜炖鱼就很好吃的说～先把鱼煎出香味，再加入葱姜蒜和泡菜炒制，最后加入适量的开水以及切好的萝卜块，调味以生抽为主，老抽少许，料酒少量去腥，小火慢炖至汤汁变白，撒上葱花即可。
喜欢辣口味的朋友也可以选择加些辣椒啊小米椒什么的，那味道就更赞了！哈哈～ 另外，还有一种非常奇葩的炖法，就是我拿草鱼肉和花生一起炖……其实是因为以前家里穷没肉吃，所以就想出了用鱼肉和花生米一起炖的奇葩吃法(#ﾟДﾟ)…..现在想起来真的是觉得好笑又心酸….那时候我才10来岁呢╮(￣▽￣)╭ 嗯，现在长大了，终于不用吃这个了……哈哈哈