锥螺怎么吃好吃？
油爆海螺 主料 海螺500g 调料 小葱2根 / 姜3片 / 植物油适量 / 豆瓣酱1大匙 做法步骤 1.海螺用清水洗干净，用尖刀刮去表面软皮，再冲洗干净，沥干水分待用。（PS：我买的海螺是已经处理干净的，只留下尾巴部分需要清理）
2.热锅倒油，油温后放入葱姜爆香。
3.倒入洗净切好的海螺。
4.加入一大匙豆瓣酱，小火加热，不停的翻拌，使得每一粒海螺都能均匀受热。
5.等锅里汁水浓缩，海螺也被炒的微微膨胀，即可关火盛出。
小贴士 1、买回来的海螺先用清水浸泡，中途换几次水，这样能比较彻底的去除腥味。
2、用尖刀给海螺开边时，尽量保持海螺的完整。
3、这道菜主要吃的还是鲜味儿，所以不要放太多调味品哦~