鲍鱼最好吃几个？
作为在厦门海边长大，海边游荡了多年的少年，我对于鲍鱼的吃法是有发言权的，虽然现在身在北方，不能经常吃到新鲜的海味，但是回忆总是美好的…… 说到吃鲍鱼啊，其实有很多种做法的，不同地方的人可能做法不一样，但是最为经典的吃法应该是这样： 把买回来的鲍鱼清洗干净，锅中倒入适量清水，放入清洗干净的鲍鱼，大火煮开后，再煮2分钟，然后把鲍鱼取出沥干水备用； 在煮鲍鱼的时候，我们可以准备一个碗，打散鸡蛋黄，加入少许食盐调匀备用（这样搅拌出的蛋黄更细腻）； 取一个盘子，铺上葱段、姜片，再把鲍鱼平铺在上面，接着在鲍鱼表面撒上些细盐，然后入锅蒸5分钟左右即可出锅； 把蒸好的鲍鱼取出，去掉表面的葱姜，放入碟中，淋上生抽或者酱油，倒上葱花和小米椒圈，最后浇上热油激发出香味儿就可以享用了～
这样蒸出来的鲍鱼味道极鲜，而且口感弹牙，满嘴都是海的味道。虽然看起来好像没有什么汤汁，其实每一颗鲍鱼都浸透了姜葱的清香和咸香的酱汁，一口咬下去就停不下来啦！ 其实除了清蒸，还可以把鲍鱼跟猪蹄啊、花生啊、糯米一起焖着吃，做一道“八宝饭”，或者跟排骨、藕一起熬汤，又或者是爆炒，做法非常多，关键是看个人喜好啦~
不过说起这个鲍鱼啊，它可是有着“海洋软黄金”之称呢，价位可不便宜，一般都要100元/斤，贵则有300元/斤的呢。所以，吃的时候可要挑大个的噢~