活生蚝怎么做好吃？
做法一，葱香生蚝 材料：生蚝500g、香葱2根、生抽1小勺、老抽1/3小勺、糖1/2小勺、胡椒粉适量 步骤： 1.生蚝清洗干净后，放在锅里煮熟（煮开以后关火，不让蚝肉接触到空气）； 2.煮熟的生蚝滤掉水，放香葱、生抽、老抽、糖和胡椒粉拌匀即可。 特别备注：这个做法简单快速，比较清淡，原滋原味。喜欢酱香味的可以增加生抽的比例，喜欢吃甜口的可以多加一点糖。
做法二，芝士焗生蚝 原料：生蚝6只、马苏里拉奶酪150克、蒜蓉4瓣、葱花少许 调料：蒸鱼豉油2汤勺、白糖1汤匙 做法： 1.把除葱花以外的所有原料混合在一起，搅拌均匀，备用。如果喜欢味道重一点的，可以适当多加一些调味料。
2.把调好味的芝士沙拉铺在生蚝上面，烤箱预热180度，进烤箱中层烤10分钟左右，至表面金黄即可出炉。
小贴士：不喜欢吃太甜的可以少加一点糖，没有蒸鱼豉油的可以用生抽代替。烤的时间可以根据个人喜好掌握，太嫩了不好嚼，硬了又不够好吃，刚好合适最重要。