拿什么炒腰子好吃？
我拿辣椒和蒜苗，或者青红椒、小米椒跟猪腰一起炒，超级好吃的！！！ 推荐做法：蒜苗炒猪腰 步骤如下： 1.猪腰处理干净（最好让卖肉的师傅处理好），一剖二，去掉白色筋膜，用清水冲洗干净；
2.起锅烧水，加入两片生姜，少许料酒，把猪腰放进去焯透捞出备用；
3.切好的猪腰用酱油腌制20分钟左右入味；
4.蒜苗清洗干净，切成段；红辣椒剪成小段；
5.热锅冷油，放入腌好的猪腰，开大火快速翻炒片刻盛出；
6.锅内重新热油，放入姜、蒜末爆香，再依次放入红辣椒、蒜苗，大火快炒，放适量盐调味，再把炒过的猪腰倒进去拌匀就可以出锅啦~ 小贴士： ①选购的猪腰必须是新鲜的，而且看上去特别白的肯定不新鲜，建议大家不要买。
②有喜欢辣的还可以放干辣椒，注意不要吃太多哦，容易上火。 ③这道菜一定要大火爆炒，这样才最香脆可口。