萝卜真么吃好吃?
拔萝卜 -- By 糖醋花生米 我要说说我们这里的“拔萝卜”,用青皮的圆萝卜(东北叫“水萝卜”),切成丝儿,用豆油、酱油、醋、白糖和葱花姜末调拌成馅,擀成饺子皮似的薄饼,把馅儿放在饼上卷起来,做成长条状,下油锅炸至金黄色,酥脆香甜。
剁菜 -- By 王小妞 不只萝卜能“剁”,什么白菜帮子、雪里蕻、芥菜疙瘩都能“剁”。把切好的菜用开水焯一下,挤干水分,放到案板上,剁得细细的,加上调料拌匀,就可以吃到口感滑嫩香辣的剁辣椒了!
腌咸菜 -- By muyefen 萝卜缨子和芥菜都可以腌咸菜。把洗净晾干的菜撒上盐,放一个晚上,让盐水渗透到每片菜叶当中去,第二天把咸菜的汁水倒掉,重新加水加盐腌制。一个星期后就可以吃到嫩绿的咸菜了。喜欢辣的可以加点红辣椒。
煮砂锅 -- By 一碗人间 这个要用到砂锅底,现在家里用得少了,所以不太会用这个锅来做饭。用的最多的应该是吃火锅的时候。里面可以放各种蔬菜、豆腐之类的,熬熟了吃得很入味。 凉拌萝卜丝 -- By 小葱拌豆腐 我自己是不太爱吃苦味的,所以这个凉菜我没试过,也不知道好不好吃....
做泡菜 -- By woshixinlan 泡椒凤爪、泡黄瓜、泡豆芽我倒是试过,味道还不错。就是把食材用清水泡着,每天换水,再加花椒、大料、辣椒、生姜等作料,泡个两三天就可以了。