大肉烩面卤怎么做好吃？
昨天刚吃的，好吃到爆！ 原料：猪棒骨2斤、姜1块、料酒5勺、醋3勺、生抽4勺、老抽1勺、白糖适量、香料（八角、桂皮、香叶）适量。
做法： 准备料头 锅中放入猪棒骨、料酒、醋、生抽、老抽、白糖、香料煮开后再煮一个小时左右至软糯。 加入切好的姜末和葱末搅拌均匀后继续焖半个小时入味。
准备面食部分：高筋面粉300g、低筋面粉75g、水180ml、鸡蛋1个、食盐1.5小勺。 把以上材料混合揉成光滑的面团，盖上盖子醒发半小时。 把醒发好的面团分成大小均匀的小剂子，擀成薄片备用。 小火熬汤的同时把面片下锅煮熟。 煮好的面条过一遍凉水更好吃。
最后就是最关键的一步了——把刚刚熬好的汤汁倒在擀好的面片上面，一定要铺均匀哦~ 把面卷起来，裹住汤汁~ 大口吃肉大口喝汤简直不要太满足啊啊啊~~
