土豆火腿饼怎么做?

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2. 准备食材 3. 和面团 4. 把面团分成若干个剂子,并把它们擀成薄片 5. 在面片上刷一层薄薄的色拉油后,再撒少许盐(为了好入味)和胡椒粉 6. 把准备好的馅料放到面片上,并均匀铺开,尽量铺得厚一些、满一些7. 用筷子在面上扎几个洞,以便于排气 8. 电饼铛预热,抹一层油,将做好的馅饼放进去烙制 9. 中途翻一个面,使它更匀称的受热和上色 10. 趁热尝一个小,咸淡合适的话就可以出锅啦~

Tips:

1.和面的时候水的温度不要太高,否则会很难揉,而且会烫手;

2.和面要揉到表面干燥而且不粘手为止,这样才不会失去面团的韧性;

3.擀面的时候力道要均匀,太薄了会容易煎糊,太厚了又会影响口感和入味;

4.蔬菜汁可以换成牛奶或者水,这样会更加清爽,不爱吃辣的小伙伴也可以不用辣椒油哦!

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