香菇可以和土豆炖汤吗？
当然可以啊！ 而且我做过一次，真的不错呢！ 先上个图 准备好食材，干香菇用冷水浸泡软，里面加入两个切块的番茄和适量生姜。（如果是新鲜香菇就不用泡了） 我买的是小个头的番茄，比较合适。 大块头的不适合用来炖菜，还是单独炒食或者做汤比较好。 盖上盖子，大火烧开转小火慢慢炖，过程中记得时不时搅动一下，以免糊底~大约一个小时吧，可以尝下味道，酌情添加食盐～ 我这里用的都是普通锅具，电压力锅也是可以的。 这样一碗鲜香诱人的香菇炖番茄就做好啦！
如果喜欢更顺滑的口感，可以将煮好的食材过一遍筛子； 如果喜欢有颗粒感的口感，就不需要再过筛子咯～你懂得～我还是比较喜欢细腻的口感 所以最后的结果就是……全部被我吃掉啦～
PS：如果一次做多了吃不完，可以把多余的装入保鲜盒放冰箱冷藏储存，不过最佳赏味期也就只有一天而已哦！ 另外，这道美食还有另外一个名字——素烧鹅。因为其形似烧鹅而且味道相似所以得此名。哈哈…是不是很有意思呀？！