油条面里加什么好吃?

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作为地地道道的天津人,非常自豪的告诉你们!在我们天津,做油条最简单的配方和做法: 面粉500g、鸡蛋1个、牛奶250ml、白糖3勺(家里常用的勺子)、酵母5g。 把以上原料混合均匀,揉成面团,放置温暖处发酵4-6小时。(最好有发酵箱,没有的话,用烤箱也可以,温度设置相同就行。)

发好后,取出面团,再次揉匀排气后,分割成若干小剂子。 取一个小剂子,擀成长薄片,切成条状,两根面条重叠,用筷子压一下,再捏住两端拉长,下锅油炸即可。 这样炸出来的油条金黄酥脆,口感特别好! 我家是自己买面包机做的,特别简单~ 而且自己做,油是热的,可以充分激发油条里的营养物质,比外面买的要健康得多!

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