怎么拌热豆腐好吃？
南方人，比较爱吃豆腐花和拌豆腐。家里做一般用卤水点豆腐或者石膏点豆腐，很少吃酸浆点的豆腐（听说味道更好）。 豆腐买回来是这种样子，很嫩很薄 把豆腐冲洗干净后，切成薄片，备用。 如果有卤水的话，就用卤水煮一下，这样会比较入味，但不易煮透。如果着急的话，也可以用油炸熟。 我一般会直接调好酱汁，放适量生抽、香醋、辣椒油、麻油、蒜泥等，拌均匀后再放入豆腐，一起搅拌均匀就可以了。
我比较喜欢吃口味重的，所以喜欢放多点佐料。不过孕妇还是建议清淡点好。 其实拌豆腐很简单，主要在于调料的选择。你可以多尝试不同的配料，找到你最喜欢的那一种。 这个做法只是给我提供了一种思路。其实你完全可以充分发挥你的想象力，做出更美味的食物！ 祝你成功！