京华有什么好吃的?

云崖云崖最佳答案最佳答案

1、卤煮:来北京必须尝一尝的京菜,我心目中有且只有一家,就是张一元后边的“李记白水羊头”,13块钱一碗好吃到爆!连汤带水喝起来!不过要注意别吃到薄荷味儿啊~

2、炸酱面:北京人爱吃炸酱面,老北京的炸酱面又只有一种吃法——黄瓜丝香菜码儿二八开切,面用手擀面,酱要用干酱。要是你吃到的馆子有以上任意一点不符,千万别买单。推荐“姚记炒肝店”,什刹海那边还有家“老铺”“瑞蚨祥”也不错(其实很多老字号都做得不错,就不一一列出来了)。

3、烤鸭:鸭饼配葱丝黄瓜条蘸着酱吃,再配点梅子酱,香啊!烤鸭的话,我推荐“全聚德”,便宜又好吃;要是您想尝试更小众的餐厅 ,“大董”和“九头鹰”也挺好。

4、涮羊肉:麻酱、韭菜花儿、芝麻酱,再来两碟咸菜,热腾腾的来一碗手切鲜羊肉,别客气,吃就对了!老北京的涮羊肉只有一个字——“涮”,可别指望有麻辣红油锅底或者鸳鸯锅什么的。推荐“东来顺”,价格有点小贵但味道棒呆。

5、炒肝儿:和炸酱面一样,也是只有老北京才吃得出的美味,肥肠搭配香菇花生碎,口感超好!“姚记炒肝店”不错。

6、褡裢火烧:类似于煎饼果子,不过是灌肉馅儿的,外焦里嫩,一口下去满满幸福感!“宏盛居”好吃不贵。

7、爆肚:牛肚或者羊肚切成薄片,清水涮一下,蘸点儿小料,爽脆至极!“爆肚王”和“正阳楼”都可以。

8、炒疙瘩:用绿豆面做的细面条,下锅爆炒,配上胡萝卜丝、肉丝,来上一盘,饱了。

9、糖卷果:糯米藕丁加蜜饯,再裹上一层糖稀,甜滋滋。

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