南瓜什么作用和功效？
1、解毒： 南瓜内含有维生素和果胶，维生素能提高人体的免疫功能，果胶是一种非酸性胶状物质，对体内致癌物具有清除的作用，有防癌的功效；
2、保护胃粘膜： 促进胆汁分泌，保护胃部免受刺激，增强胃动力，帮助消化，防治胃溃疡的发生；
3、消除有毒物质： 有驱蛔作用，可以杀灭胃里的寄生虫，减少肠道毒素的吸收，清理肝脏的毒害；
4、降血糖、降血脂： 可改善胰岛素的敏感性，增加葡萄糖的利用率，降低血浆胆固醇浓度，有降低血糖和血脂的作用；
5、皮肤保健： 多食用南瓜可预防皮肤干燥缺水。南瓜中含量丰富的锌元素可参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素、性激素以及胰岛素等的组成成分，对免疫系统、神经系统、内分泌系统都有着非常重要的作用，还可以作为胰岛素增敏剂；
6、其他功效： 缓解疼痛，如坐骨神经痛、肋间神经痛等；预防中风，延缓衰老；治疗小儿佝偻病多汗；还有减肥美容的作用。 在《中华人民共和国药典》上记载，南瓜还可用于治疗肺咳痰血、哮喘发作、糖尿病、膀胱炎、肾炎、结石症和食物中毒等。