火锅丸子哪个好吃？
作为一个无肉不欢的食肉兽，吃火锅首选就是火锅丸子了！那么市面上售卖的火锅丸子到底有哪些呢？分别又有什么特色和味道呢？今天我就来给大家盘一盘这“十三太保”！ 1.虾丸 虾丸一般由海虾做成，Q弹鲜嫩有嚼劲，满满的虾味在嘴里弥漫开来，让人一口就沦陷！不过吃的时候也要小心烫嘴哦~
2.鱼丸 鱼丸的味道千差万别，有的鲜，有的咸，有的是粉质口感。其中的翘楚要数福州的鱼丸，小小的一个，肉质鲜嫩，细软微甜，爆汁感超强！
3.猪肉丸 正宗的猪肉丸应该是肉香扑鼻，新鲜弹牙的，白如白玉，咬下去能清楚感受到颗粒分明的肌肉纤维。但市面上很多卖的都是加了淀粉的肉丸，吃起来会很松散、绵软。
4.牛肉丸 好的牛肉丸应该手感紧实，表面干燥，弹性十足。一口咬下去，能清晰体会到柔韧又有弹性的肉馅在唇齿间翻滚。
5.鸡肉丸 用新鲜鸡腿做成的鸡肉丸，肉质细嫩，味道鲜甜。有些会加入洋葱等配料，使得味道更加丰富。
6.毛肚 火锅三宝中必不可少的毛肚，又称之为牛百叶。新鲜的毛肚颜色是灰白色，且表面的小刺很锋利。下锅煮好后脆生生的，嚼起来很有韧劲。
7.猪脑 肥头大耳的猪脑，看起来好像没什么食欲。其实煮熟后变得柔嫩鲜香，搭配葱花、香菜、蒜泥等辅料，入口即化、香味扑鼻。
8.鸭肠 又宽又大的鸭肠看起来很新鲜，粉粉的白白的一卷，烫过之后脆生生、爽歪歪~~
9.虾米 半透明状的虾米浸泡在汤汁里，散发着柔和而又诱人的光泽。入口香醇酥脆，越嚼越有味道。
10.蟹棒 蟹棒通常有蟹脚形状的塑料膜包装，拆开之后是一节节的圆柱形，颜色洁白，纹理清晰，看着就特别有食欲。吃起来味道鲜美，柔软中透着韧劲儿。
11.香菇 厚实的香菇切成整齐的块儿状，放入锅中煮好后滑嫩不腻口。稍微带点甜味，清香四溢。
12.笋尖 笋尖大多用竹笋的顶部长出来的部分制成，色泽淡黄，清新脆嫩，入口鲜美。
13.藕片 藕片清脆爽口，是火锅餐桌上受欢迎的角色。