蒜煮什么好吃？
@孔乙己 推荐的腌笃鲜很好吃，我是在我家一个老太太那里学的，把鲜笋和五花肉一起炖汤喝，很鲜美，但是肉比较腻。 我最喜欢的还是用大蒜、青椒和肉做的回锅肉。把青椒和大蒜切成段放在锅里干炒一下，放点老干妈，然后下肉片，炒熟就可以了，我喜欢吃这种带一点点生青椒的味道的回锅肉！！！ 以前住在外公外婆家的时候，她们还会做另一种好吃的——煮豆腐。
具体材料我忘记了，只记得需要把切好的肉片放在开水里焯一下，然后另起锅，烧油，放生姜大蒜干辣椒爆香，再倒入肉片，加老抽生抽料酒盐五香粉糖（我喜欢多放点糖），然后加入切块的豆腐一起炖，煮熟了就好啦~ 我最喜欢吃的凉拌菜是蒜泥白肉。说实话那个味道我现在已经记不清楚了，只记得当时夏天晚上一家人坐在院门口吃，蛮惬意的……
冬天嘛，可以炖个猪蹄花生大枣汤喝啊~先把猪蹄切块，加水小火熬两个小时，然后再把花生大枣放进去，熬到一个小时就差不多了～ 还可以做蒜香排骨哦，把剁好洗净的排骨用生抽老抽料酒盐腌制一晚，第二天下锅炸酥，然后倒进去开水没过，放生姜大蒜红辣椒八角香叶桂皮等调料，小火炖半个小时左右吧，就可以吃到美味又入味的蒜香排骨咯~