鸡心怎么拌好吃？
凉拌鸡心 用料 鸡心、黄瓜、葱白、辣椒、香菜、姜 生抽、老抽、料酒、白醋、糖、盐 香油、食用油 做法 将鸡爪冲洗干净，冷水下锅，放2片姜，1勺料酒去腥。开大火煮，水沸腾后撇去浮沫。
继续煮5分钟左右，煮至鸡爪熟透（可以用筷子戳一下鸡爪，如果很容易就戳穿，就说明熟了）。捞起沥干水分放凉备用。 把葱姜蒜切成细末，朝天椒和新鲜小米椒切碎，和葱段一起放进大碗内。
加入1勺生抽+2勺老抽+3勺醋+半勺白砂糖+少许食盐调成酱汁，拌匀待用。 把放凉的鸡爪浸入调好的酱汁中，盖上盖子，腌制4小时入味。 取一个盘子装盛切好的黄瓜丝，放上葱花、姜末、蒜末。
再把腌入味的鸡爪放入盘中，上面撒些香菜碎、红椒圈、花生米等装饰即可。吃的时候搅拌一下更入味哦~