地黄瓜凉拌怎么做好吃？
1，选鲜嫩的嫩黄瓜两条（老黄瓜皮厚纤维多不好吃就可惜了）去籽 2，用适量盐腌渍十分钟 3，滤出水分，把腌过的黄瓜用手攥干 4，辣椒切细丝、蒜切末备用 5，取一个干净的小碗加入醋、酱油、白糖调匀成酱汁 6，把调好的酱汁倒入放有黄瓜和辣椒丝的碗里搅拌均匀，让每根黄瓜都沾满酱汁 7，把拌好的凉菜用筷子夹起摆盘就可以啦 小贴士
1. 做这个菜一定要用糖，少加盐，因为黄瓜本身就有咸味；
2. 用小碗盛出酱料的时候，要留一部分当做蘸料，因为有些人不喜欢吃太酸的。
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