潮州有什么好吃的晚餐？
“有鱼生、炒粿条、牛杂汤、花生粥，还有凉茶……你要喝什么？自己点吧！” 阿妹热情地招呼我们，我看了看菜单，菜式并不多，价格也不贵。 “那来份鱼生、炒粿条，再加两份点心吧……” “点心是什么？”我不解地问。 “就是炸豆腐啊！” “我们要两个盘子吗？” “不不不，你一个人一点就行啦！” 我看着她娴熟地点了几样小菜，在潮州吃饭真是一件有趣的事。
第一次去阿妹的店里吃晚饭，店名叫“金顺食铺”，据说是阿妹父亲开的，生意还不错，附近很多餐馆老板都会来这儿吃。 来到潮州才知道，原来这里不仅鱼生和卤水出名，炒粉也是一绝。很多老饕会专门来这儿吃炒河粉或者炒米粉。 我问阿妹为什么潮州那么多炒粉店家，都说自己的炒粉是正宗的。她说，其实炒粉的配料都差不多，各家的手法有些许区别罢了。
我们点了炒粉和腌蟹，还有一碗鱼汤。 炒粉端上来后，果然跟我们平时吃的炒粉不一样，又细又窄且油亮亮的，还带着一股葱香味儿。我尝了一口，哇，味道好极了！ 后来才知道，这儿的粉丝都是用绿豆做的，所以才会如此清香可口。
晚上回到酒店，才六点半，肚子却已经撑了。不过，潮州晚上的宵夜时间是从七点到九点，现在还不到时间呢。 我打开携程的评论，看别人推荐的夜宵店铺。评价最多的还是“春荣路百花池”，很多人说，在这儿能吃到全潮州的风味。
我找到这个地方时，才发现原来就是个路边大排档。我在桌子间穿行，看到有人吃海鲜，有人吃卤味，还有人吃猪肚鸡。终于，我在靠墙的地方找了个位置坐下。 “你好，请问有鱼生、炒粿条、牛肠汤和花生粥吗？”“有啊，你来迟一步，刚才还有人点这些呢！”听到这么热情的答复，我着实有点意外。
果然，不一会儿就上了四道菜。看来，我还真是赶上了最后一波。 这份牛肠汤是我在这家大排档里唯一没尝试的，因为看起来实在太恶心了。红通通的一盆，漂浮着几块油脂，下面是熬得软烂的牛肠，再点缀几点葱花，呃……实在没有食欲。