鸡汤面放什么好吃？
“鸡汤面放什么好？”——这个题目好宽泛，不知道题主究竟是想问清汤还是浓汤、是白肉鸡汤还是黑肉鸡汤呢…… 如果是前者，也就是清汤面的话，那最好不过的就是现扯的面条（一定要新鲜手擀的哦），滚水下面，三鲜打卤，点几滴香油，撒一小把香葱末。如果是有虾的打卤，也可以撒一把香菜段。 面条过凉水后盛到碗里，浇上热腾腾香喷喷的卤子，再搭配个蔬菜，比如烫青菜/菠菜/木耳等，一碗热汤面就做好了——如果感觉味道淡，可以自行添加盐等其他作料。
而如果是用鸡汤或者骨头汤做底子，再搭配肥瘦相间的五花肉/猪皮，用高压锅做成酱香的卤汁，那么最适合的搭档就是京式花卷或家常馒头了；如果喜欢软一点的口感，可以用普通面粉和成面团蒸制，如果你喜欢酥脆的口感，那就最好不过了，最简单的方法就是直接买现成的发酵馒头块。 吃的时候在锅里煮一煮即可。 当然，有面食还有有汤的呀！如果不喜欢吃馒头之类的，最简单的做法就是用鸡蛋液和面粉调成糊状，下油锅摊熟，切成块状，浇上汤汁，拌着面条一起吃也不错哦~
至于放什么调料，个人口味不同罢了。喜欢辣的，可以加辣椒油、辣椒碎；喜欢咸鲜口的，可以切点儿葱花、香菜末、泡姜、泡椒来增香；喜欢香味浓郁一些的，可以放少许香叶、桂皮和八角来提香去异。