韩国什么酱好吃吗?

舒学健舒学健最佳答案最佳答案

1、南枣酱--可以拌饭,也可以做汤或蘸酱。 配料: 南枣(去核)80克、白砂糖500克、糯米粉200克、植物油适量。

制作过程: ①将糯米饭煮熟备用; ②在锅里放入少量植物油,烧热后加入白砂糖,并用小火不断翻炒至金黄色;③等到大部分砂糖变成焦糖时,迅速倒入糯米饭并用勺子不停搅拌,使每粒米都能沾上糖衣;④直到所有米粒呈饱满的棕红色时,关火让锅里的食物冷却待用。

⑤把南枣去皮去核后剁成末状,然后把冷却的糯米饭和南枣末搅拌均匀即可。

2、南瓜粥 用料: 大米粉3汤匙、盐1茶匙、开水适量、南瓜1小块。

做法: ①大米淘净,用水浸泡半小时; ②南瓜去皮去籽,洗净切块;③将大米放入锅内,加适量的水,先用大火煮沸,再转小火慢炖; ④待米烂粥稠时,加入切好的南瓜块,继续用小火炖约10分钟,调入精盐即成。

3、拌饭酱—辣白菜 这是韩国最有名的小菜之一!用辣椒、白菜和萝卜一起腌制而成。拌饭或者拌面都很好吃~ 小贴士:腌渍蔬菜的时候,放一点白葡萄酒可以让菜的口味更柔和哦~

4、拌饭酱——豆芽酱 酸酸辣辣的豆芽酱是韩国泡菜里比较清爽的一道小菜,喜欢酸辣口味的可千万不能错过哟~ 小贴士:如果不喜欢吃太酸的口味,可以在腌制的时候少放一些白醋。

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