肉用什么酱炒好吃？
我最喜欢吃五花肉 = =、 用豆瓣酱，剁辣椒或者老干妈都可以。 我家里常用的是剁辣椒，做法也很简单。 拿一个鸡蛋清和适量淀粉兑在一起调成糊，然后下油锅把肉挂糊了下锅炸熟（别炸焦了）捞起待用； 锅烧热倒油，放豆瓣酱或剁辣椒和老干妈进去炒啊炒啊，炒到酱的颜色很亮并且香味浓郁了就放开水进去熬，熬到酱的颜色完全覆盖住水就可以了。
然后把炸好的肉放进去，翻匀了就可以出锅了。 = = 一定要用小火慢慢熬，火太大容易糊而且味道也不好看。 这个酱简单快速又下饭～ = =我是超级爱吃五花的，连皮带肉一起吃口感最好了！ 以前在家我妈都是用干锅来做这个菜的，干锅藕片啊干锅土豆啊都超好吃！ 还有腐乳也可以试试哦~