蟹条怎么做好吃？
蟹条是螃蟹的腿啊，不是切下来的肉丝… 这是我在我家海鲜店做的，用黄油、面粉和鸡蛋调成糊状，下油锅炸熟后捞出来拌上沙拉酱就可以了。 这样做出来的像蟹肉一样有韧性，嚼起来很有味道，但是又有点像薯条的感觉。。。
如果不喜欢吃油炸的食物呢，可以把面糊调得稀一点，下锅煎熟了也行。 用黄油炒一下会更香哦~ 或者做成罐头存放，想吃的时候拿出来蒸着吃或炒着吃也可以！（我喜欢吃炒的） 原料：鲜活梭子蟹500g、蒜头125g、生姜6片、酱油、胡椒粉、白糖、生粉适量
做法：①将梭子蟹冲洗干净，沥干水，切块待用；蒜头和生姜切成细丝。 ②锅中放油烧热，爆香姜丝，放入蟹块翻炒，至蟹块变色后，加入蒜泥和所有调料，炒匀即可。③装盘前可撒上葱花做点缀。